Он усваивается несколько быстрее, чем концентрат сыворотки. Это наиболее быстро усваиваемый белок, по сути, он частично «переваренный». При этом разница в скорости усвоения по сравнению с изолятом составит несколько минут, и это важно для профессиональных спортсменов. К тому же, зачастую гидролизаты дополнительно обогащают глютамином, ВСАА, аргинином и прочими отдельными аминокислотами. https://proteincontentofegg78877.blogoxo.com/6159961/the-basic-principles-of-boiled-egg-protein