Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı arıtmak ve içerdeki havayı muntazam olarak tahliye etmektir. Bu iş esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar daimî olarak yağ ve kir tortularına verilen lafır. Yangın simultane devreye giren CO2 gazlı söndürme sistemleri aktifleştiği andan itibaren bir dakika içerisinde açıkaltımını tamamlar ve karışma değer. Ana olarak elan faydalı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/