そもそも和牛には、雌牛と去勢牛(雄牛)の種類があります。雌牛と去勢牛では雌牛の方が肉質が柔らかく、不飽和脂肪酸が多いので口の中でとろける味わいだと言われています。しかし雌牛は希少でスーパーなどで入手することが難しいです。 ②自然遺産：特異な自然景観や地質学的形態、重要な生態系や生物多様性を有する地域など、自然界の特別な価値を持つ場所。 艶があるかもチェックしましょう。肉全体に艶がなく、くす... https://jackiee048env2.newsbloger.com/profile